铸铁闸门和钢制闸门各有其优势和适用场景，无法简单地判断哪个更好，而是需要根据具体的使用环境和需求来选择。

铸铁闸门的优势：

1. 耐用性强：铸铁闸门采用 铸铁材料铸造而成，具有较高的强度和硬度，能够抵抗水流冲刷、泥沙磨损等自然环境的影响，因此具有较长的使用寿命。
2. 密封性能好：铸铁闸门的门体结构经过精心设计，能够确保闸门关闭时的密封性能，有效防止水流的渗漏。这对于需要严格控制水量的水利工程来说至关重要。
3. 操作简便：铸铁闸门可采用电动、手动或液压等多种操作方式，操作过程平稳顺畅，减少了操作难度，提高了工作效率。
4. 适应性强：铸铁闸门不仅适用于小型水利工程，也可适用于大型闸阀，特别是在污水处理和海水环境中表现优越。

钢制闸门的优势：

1. 防腐性能好：钢制闸门通常采用碳钢或不锈钢制造，特别是不锈钢闸门具有优异的抗腐蚀能力，可以在恶劣环境中长期使用。
2. 结构复杂但功能多样：钢制闸门的结构相对复杂，包括闸门本体、前承梁、后支撑梁、承载齿和密封机构等部分，这使得它在应对大型水利工程和复杂水流条件时具有更高的适应性和稳定性。
3. 易于定制和维护：钢制闸门方便生产，可按客户需要定制，且便于安装和后期维修，有助于减少工程成本。
4. 承重力强：尽管钢制闸门的重量相对较轻，但其承重力很好，可承受双向受力条件。

适用场景比较：

• 铸铁闸门：更适用于小型水利工程、污水处理和海水环境等场景，以及需要高耐腐蚀性和良好止水效果的场合。
• 钢制闸门：更适用于大型水利工程、水电站以及需要 调节流量和水位的场合，如南北调水、江河控流、防汛泄洪、水力发电等。

综上所述，铸铁闸门和钢制闸门各有千秋，选择哪个更好应根据具体的使用环境和需求来决定。在水利工程建设中，合理选择和使用闸门是确保工程安全、高效运行的关键。